As bolachas de chocolate negro e pimenta rosa são muito finas e redondas
com pequenas ondulações ao seu redor.
A sua textura é firme e estaladiça. Apresenta sabor doce, onde sobressai o chocolate e, no fim de boca nota-se um ligeiro picante da pimenta rosa.
Maria do Rosário Gomes – Pescoto du Monti
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